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Dégustation de vin, Vins de Bordeaux
Château Giscours 2004, grands cru classé de Margaux
3ème cru classé en appellation Margaux, le Château Giscours 2004 nous enchante avec un corps soyeux sur des notes de prunes et de cassis. Les tanins sont fondus et la finale est longue… Ce Margaux complexe peut se déguster dès maintenant ou s’oublier dans votre cave pendant encore de longues années !
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Tags: Margaux
Château L’Espérance 2007
Il n’y a d’espérance que dans le nom de ce vin…
N’exagérons rien, derrière ce nom élogieux se cache un vin simple, de plaisir, à sortir pour les occasions de la vie de tous les jours.
Son nez reste un peu marqué par l’alcool, la bouche est un peu franche mais pas désagréable ce qui fait de ce Château L’Espérance, un petit vin du quotidien.
Conseil de dégustation...
Tags: Côte de Blaye, Vin rouge
Château Chasse-Spleen 2007
« Comment avons-nous pu croire que nous pouvions élever nos désirs à l’infini ? »
Telle est la question posée sur la contre étiquette du château Chasse-Spleen. A la lecture de cette question, le désir de la dégustation ne se fait pas attendre lorsque l’on a une bouteille de Chasse-Spleen sous les yeux… Q’en est-il lorsque l’on passe à l’acte...
Tags: Moulis
Château Lafaurie Peyraguey 1995
Château Lafaurie Peyraguey 1995
Premier cru classé en appellation Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey fait indiscutablement partie des perles à déguster en Sauternes. Le millésime 1995 nous révèle des notes complexes d’épices, de miel et d’Acacia.
Très long en bouche et soyeux, ce vin s’apprécie sur les desserts (crumble aux pommes par exemple) et sur les fromages...
Tags: Sauternes
Château Gressier Grand Poujeaux 2005
Dégustation du Château Gressier Grand Poujeaux 2005
Second vin du Château Chasse-Spleen (qui a racheté la propriété en 2003), en appellation Moulis, le château Gressier Grand Poujeaux n’en demeure pas moins un excellent vin.
Le millésime 2005 ne faillit pas à sa réputation : couleur rubis à la robe grenat, le nez est charmeur et plutôt expressif sur des notes de fruits noirs (mûres,...
Château Sociando Mallet 2004
Dégustation du Château Sociando Mallet 2004
Vin d’appellation Haut-Médoc, le Château Sociando-Mallet est composé de 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc.
Le nez est très expressif, sur des notes de fruits rouges (cassis, myrtilles…), on y retrouve également la touche boisée du fût de chêne.
En bouche, les tanins sont assez marqués c’est pourquoi...
Tags: Haut-Médoc, Vin rouge
Château Pontet Canet 2001, Pauillac
Ce Pauillac est un légende…
5ème cru classé en 1885, je dois avouer que le Château Pontet-Canet m’a laissé pantois… Dégusté à l’occasion des fêtes de fin d’année, le millésime 2001 vous envoute déjà par son nez : une richesse aromatique très subtile, des notes de fruits confiturés (cassis, voir même pruneau…), s’ensuivent des notes grillées...
Château Fleur Haut Gaussens 2006, Bordeaux supérieur
La belle surprise de la Foire aux vins
Conseillé par l’Express Mag dans un article consacré à la foire aux vins, le château Fleur Haut Gaussens (Bordeaux supérieur) à capté mon attention… Et mon palet d’amateur !
Ce vin charmeur nous séduit par sa fraîcheur en bouche associée à des notes boisées, voir fumées, assez typiques du Bordelais, merveilleusement accompagnées...
